Bij Sensum Gent kun je een private dining-reservering maken vanaf 10 personen voor een exclusieve zaalreservering op de eerste verdieping. Voor een volledige privatisering van het restaurant gelden andere aantallen, afhankelijk van de formule en de datum. Hieronder beantwoorden we de meest gestelde vragen over privé dineren bij ons, zodat je precies weet wat je kunt verwachten.
Welke ruimtes zijn beschikbaar voor private dining in Gent?
Bij Sensum Gent beschik je over twee aparte locaties voor een privé-evenement: de vergader- en presentatiezaal op de eerste verdieping van ons kasteel, en het nabijgelegen klooster met een aparte binnentuin. Beide ruimtes bieden een sfeervolle, exclusieve omgeving voor groepen die op zoek zijn naar meer dan een gewone restaurantervaring.
De zaal op de eerste verdieping van ons gerenoveerde kasteel leent zich uitstekend voor intieme groepsdiners, zakelijke lunches of verjaardagsdiners in een stijlvol kader. De hoge plafonds, het warme decor en het huiskamergevoel zorgen voor een sfeer die tegelijk verfijnd en ontspannen is, ver van de stijfheid die je soms in andere sterrenrestaurants aantreft.
Het klooster met binnentuin is een bijzondere locatie voor grotere evenementen zoals recepties, huwelijksfeesten of bedrijfsevents. De aparte tuin biedt een rustige, groene omgeving die moeilijk te vinden is in of rond Gent. Beide locaties zijn makkelijk bereikbaar via de stadsring, met gratis parking voor de deur.
Vanaf hoeveel personen is een privéreservering mogelijk?
Een exclusieve zaalreservering bij Sensum Gent is mogelijk vanaf 10 personen. Kleinere groepen zijn uiteraard ook welkom in het hoofdrestaurant, maar een volledige privatisering van een ruimte start bij dit minimumaantal gasten.
Voor het klooster en de binnentuin, bedoeld voor grotere evenementen zoals huwelijksfeesten of recepties, gelden ruimere capaciteiten. Neem contact met ons op voor de exacte mogelijkheden op basis van jouw groepsgrootte en de gewenste datum. We denken graag mee over de beste formule voor jullie gezelschap.
Wat is het verschil tussen een exclusieve zaal en een volledige restaurantbuy-out?
Bij een exclusieve zaalreservering huur je één specifieke ruimte, zoals de zaal op de eerste verdieping, terwijl het hoofdrestaurant gewoon open blijft voor andere gasten. Bij een volledige restaurantbuy-out reserveer je het gehele restaurant voor jouw gezelschap, zodat jullie de enige gasten zijn die avond of middag.
Een exclusieve zaal biedt meer intimiteit voor kleinere groepen en is ideaal wanneer je een aparte, afgeschermde omgeving wilt zonder het volledige restaurant te privatiseren. De sfeer van het kasteel en de open keuken zijn dan nog steeds aanwezig, maar jullie genieten van jullie eigen ruimte en service.
Een volledige buy-out geeft jullie de vrijheid om het restaurant volledig naar eigen wens in te richten en te beleven. Dit is een populaire keuze voor grotere groepen of voor gelegenheden waarbij exclusiviteit en totale privacy centraal staan. Voor beide formules werken we een arrangement op maat uit, inclusief een passend menu en wijnbegeleiding.
Welk menu wordt geserveerd bij een private dining-arrangement?
Bij een privédiner bij Sensum Gent serveren we een seizoensgebonden menu dat volledig wordt afgestemd op jullie groep en gelegenheid. We werken altijd met verse, uitzonderlijke ingrediënten die chef Maurice de Jaeger selecteert, soms met een knipoog naar zijn Zeeuwse roots.
Afhankelijk van de formule en het moment van de dag bieden we meerdere menuopties aan. Het lunchmenu bestaat uit 4 gangen, terwijl voor avondformules een 6- of 7-gangenmenu beschikbaar is. Bij groepsreserveringen stemmen we het aantal gangen, de gerechten en de presentatie af op jullie wensen en eventuele dieetvereisten.
Gastvrouw en wijnexperte Deborah Hellburg begeleidt jullie door een selectie van meer dan dertig wijnen per glas, waaronder premiumetiketten die je elders zelden per glas aantreft. Voor wie niet drinkt, is een non-alcoholische pairing een volwaardig alternatief. Elke gang wordt zo een complete beleving van smaak, verhaal en vakmanschap.
Voor welke gelegenheden is private dining bij Sensum Gent geschikt?
Private dining bij Sensum Gent is geschikt voor een breed scala aan gelegenheden, van intieme verjaardagsdiners en huwelijksjubilea tot bedrijfsrecepties, productlanceringen en huwelijksfeesten. De combinatie van een gerenoveerd kasteel, een keuken met een Michelinster en persoonlijke service maakt elke gelegenheid bijzonder.
- Verjaardagen en jubilea: Vier een bijzonder moment in een exclusieve omgeving met een menu op maat en wijnbegeleiding.
- Huwelijksfeesten en recepties: Het klooster met binnentuin biedt een uniek kader voor een onvergetelijke trouwdag of receptie.
- Zakelijke lunches en diners: De zaal op de eerste verdieping is uitgerust voor vergaderingen en presentaties, gecombineerd met een verfijnd diner.
- Culinaire uitjes met vrienden: Geniet samen van een meergangenmenu met champagne, wijnen per glas en de warmte van een huiskameratmosfeer.
Wat de gelegenheid ook is, we zorgen voor ruime tafels, voldoende privacy en een sfeer die ontspannen én kwalitatief is. Gasten hoeven zich nooit stijf of formeel te gedragen, maar voelen zich welkom en op hun gemak.
Hoe reserveer je een privé-evenement bij Restaurant Sensum Gent?
Een privé-evenement reserveren bij Sensum Gent doe je het eenvoudigst via ons contactformulier. Vermeld daarin het gewenste aantal gasten, de datum en het type gelegenheid, zodat we snel een passend voorstel kunnen uitwerken.
Na jouw aanvraag nemen we persoonlijk contact met je op om de details te bespreken: de keuze van de ruimte, het menu, de wijnbegeleiding en eventuele bijzondere wensen. We werken altijd op maat, zodat het diner of evenement precies aansluit bij wat jullie voor ogen hebben.
Hou er rekening mee dat populaire datums, zoals weekenden en feestdagen, snel volgeboekt zijn. Plan je reservering daarom ruim op voorhand. Voor vragen over beschikbaarheid of de mogelijkheden van onze diningformules staan we altijd klaar om te helpen. We verwelkomen je graag bij ons in het restaurant voor een privébeleving die je nog lang bijblijft.